Im Februar 2002 lud Simon de Roche Tobias Doppler, den er aus der badener Musikszene kannte zu einem Brunch mit anschliessender Jam-Session ein.
Auf dem Tisch stand eine Packung mit knusprigen Vollkornbrötchen, sowie diverse andere Produkte, deren Verpackungsaufschriften sie zu studieren begannen. Sie lasen diverse Zutaten von denen sie keinen Schimmer hatten, was dies wohl sein könnte, und hinterfragten deren Essbarkeit.
Also schrieb Simon aus Jux einen eingängigen Mundartsong, welcher den Grundstein legte, noch viele weitere Mundartlieder zu schreiben.
Dieser Song erhielt seinen Namen aus der einzigen Packung auf dem Frühstückstisch, welche keine ergänzenden Zutaten enthielt: Vollkorn
Die anschliessende Jam-Session legte den Grundstein, die gleichnamige Band zu gründen.
Zusammen mit dem Djembespieler Guy Kneip, spielten Tobias und Simon im Sommer 2003 an regionalen Openairs (Open-Air Rebstock , Festival des Arcs und auf verschiedenen Kleinkunstbühnen. Später ging diese Formation leider auseinander..
Simon schrieb weiterhin seine Mundartlieder welche er solo auf kleinen Bühnen spielte, unter anderen am Troubadix Liedermacherfestival, bis sich die Formation 3m2 (3 Quadratmeter) gründete.
In diesem Trio, bestehend aus Gitarre, Cajon und 2 Stimmen gewannen seine Lieder an Vielseitigkeit und Tiefe. Nach einigen Auftritten gingen dann die Mitglieder dieser Band eigene Wege.
In Simon de Roche wuchs die Idee einer Rockband, die einen für seine Musik entscheidenden Schritt auslöste: Im Sommer 2008 versammelte er seine Wunschmusiker, die sich untereinaner kaum kannten, in seinem Proberaum und bat sie, seine Lieder zu spielen. Die ersten Ergebnisse waren für ihn und seine Mitmusiker Tobias Doppler, Gabriel Kramer und Tobi Rechsteiner höchst befriedigend. Die Band verstand sich auf Anhieb sowohl auf musikalischer als auch auf freundschaftlicher Ebene.
Bei den Aufnahmen in Frontenaud, Frankreich konnte Vollkorn Tom Dick als Bandtechniker und vollwertiges Mitglied der Combo gewinnen.
Das neuste Mitglied der Protestrockgruppe ist Manuel Sulzer. Er ist der Wunschdrummer von Vollkorn, der sich uns trotz Zeitmangel nach einigen Überredekünsten angeschlossen hat.
Das Ergebnis dieser Combo wurde am 3.April 2010 im MERKKER Baden getauft: Die CD "wo de bartli de moscht holt"
Zur Zeit probt Vollkorn fleissig, ist auf der Strasse, auf offenen Bühnen, kleinen oder grösseren Konzerten anzutreffen, und hat bereits neue Projekte in Aussicht.
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